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フランスワイン]フィリップ・パカレ ジュヴレ シャンベルタン。フィリップ・ジャンボン 銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI。Philippe Jambon / Rouge - ワイン最新。自然派ワインの偉大なる異端児\rフィリップ・ジャンボンの貴重なドメーヌワイン。
2019年12月に瓶詰めされました。
\r常に完熟したブドウを収穫していますが、これらの区画は一番最後に収穫することが多いです。
\r熟成中に澱の上で熟成させる時間を与えることで、ブドウの可能性を100％発揮させ、ワインはより複雑になります。
私たちのワインは濾過は絶対しないので、この現象は瓶内でも続いて行きます。
フィリップ・ジャンボン DOMAINE PHILIPPE JAMBON / 森田屋商店。
\r\r●産地：ブルゴーニュ/ボージョレー\r●品種：ガメイ\r●容量：750ml\r●赤ワイン\r\r2014年のロッシュ ノワール、2002年～2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。
【希少】　ル　マルキ　ド　カロン　セギュール 2015。
フランス産　赤ワイン3本セット① シャトー・コート・ド・ボンド 2007年。
\rワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。
最後の1本【KENZO ESTATE】rindo 2020。
ワイン 2019 case corini bricco。
ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。
ヴーヴクリコ　イエローラベル750ml 2本(箱無し)。
ラングロール シュマン・ド・ラ・ブリュンヌ 2023。
私（フィリップ）はこのことにいつも驚かされます。
シャトーモンペラ　2001年。
オーストラリア産　貴腐ワイン　3本　2014年。
\r\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール \rドメーヌタカヒコ

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